Team Building Initiation à la Dégustation de Vins à Toulouse

Au programme :

Que vous soyez novice ou amateur, découvrez le monde du vin au cours de cette initiation de 2h ! Vous serez encadré par un œnologue professionnel et profiterez entre collaborateurs de son expertise et de ses conseils.

Le principe

L'activité débute par une introduction théorique à l'œnologie, abordant la fabrication du vin, les types et les cépages.

Vous participerez ensuite à un jeu des arômes pour reconnaître les parfums, avant de déguster cinq vins emblématiques, dont un Pernand-Vergelesse Premier Cru et un Saint-Emilion Grand Cru.

Les ateliers proposés :

• Le B.A-BA du vin : l'objectif est de vous familiariser avec le vocabulaire de la dégustation, vous permettant d'exprimer vos perceptions du vin en utilisant des termes simples et précis, allant de la robe à la finale, en passant par le bouquet et l'équilibre.
• Les secrets des Bordeaux : explorez l'histoire du vignoble, les caractéristiques des cépages locaux, les terroirs, les appellations et les prestigieux classements des grands crus.
• Les secrets des Bourgognes : découvrez la route des grands vins de Bourgogne ! Au-delà des cépages renommés Pinot Noir et Chardonnay, ce vignoble regorge d'histoire et est structuré selon les célèbres « climats bourguignons ». 
• Les secrets des champagnes & effervescents : la dégustation du champagne ajoute une touche de magie avec ses bulles ! Découvrez leur origine, leur nature, et des termes comme « blanc de blancs » ou « brut » lors de ce cours.
• Tour de France par les rouges : ce cours présente les célèbres vignobles français, leurs cépages rouges et leurs appellations renommées, tout en explorant les terroirs et les caractéristiques des sols argilo-calcaires du Bordelais et des marnes de Bourgogne.
• Comprendre 5 grands cépages : pour percer le mystère du vin, il est essentiel d'explorer les cépages qui le composent. Cet atelier met l'accent sur cinq cépages emblématiques de France, tels que le chardonnay et le cabernet-sauvignon, et vous apprendra à identifier un cépage et, souvent, sa région d'origine.
• Vins et chocolats : découvrez l'harmonie entre un grand vin et un chocolat de qualité. Votre formateur expliquera le processus de transformation du cacao en chocolat, ainsi que ses origines, de la Papouasie au Ghana, en passant par Trinidad et le Pérou.
  

Les points forts de ce team building ⭐

• Renforcez la cohésion d'équipe grâce à une activité d'apprentissage ludique et interactive.
• Profitez de l'expertise d'un œnologue pour une expérience immersive et enrichissante.
• Dégustez des vins emblématiques et explorez leur histoire et leurs terroirs.