Team Building Initiation à la Dégustation de Vins à Bordeaux

Au programme :

Faites découvrir l'art de la dégustation de vin à vos collaborateurs lors de votre prochain événement d'entreprise. Ensemble, vous apprendrez les bases de cette véritable science !

Le principe

L'activité commence par une introduction théorique à l'œnologie, abordant le processus de fabrication, les types de vins et les cépages.

Ensuite, vous participerez à un jeu des arômes pour reconnaître les parfums du vin, avant de déguster cinq vins emblématiques, dont un Pernand-Vergelesse Premier Cru et un Saint-Emilion Grand Cru.

Les ateliers proposés :

• Le B.A-BA du vin : l'objectif est de vous familiariser avec le vocabulaire de la dégustation, vous permettant d'exprimer vos perceptions de manière simple et précise, allant de la robe à la finale d'un vin.
• Les secrets des Bordeaux : découvrez l'historique du vignoble, les spécificités des cépages locaux, les différents terroirs, les appellations et les fameux classements des grands crus.
• Les secrets des Bourgognes : explorez la route des grands vins de Bourgogne, où la renommée des cépages pinot noir et chardonnay révèle un vignoble riche en histoire, organisé autour des emblématiques « climats bourguignons ». Ce cours vous plonge dans la diversité des terroirs de la région.
• Les secrets des champagnes & effervescents : la dégustation de champagne ajoute une dimension unique avec la magie des bulles. D'où proviennent-elles ? Qu'est-ce que « blanc de blancs » et « blanc de noirs » Ce cours répond à toutes vos questions !
• Tour de France par les rouges : ce cours propose un tour d'horizon des plus beaux vignobles français, de leurs principaux cépages rouges et des appellations d'origine les plus réputées. 
• Comprendre 5 grands cépages :  Parmi les 300 variétés les plus connues, cet atelier se concentre sur cinq des cépages les plus vinifiés en France (chardonnay, sauvignon blanc, cabernet-sauvignon, syrah...). Ce cours vous apporte les bases nécessaires pour identifier un cépage et donc - dans la majorité des cas - la région d'origine du vin...
• Vins et chocolats/fromages : le mariage d'un grand vin avec un grand chocolat est un des plus gourmands. Après avoir expliqué le procédé de transformation du cacao en chocolat. 

Les points forts de ce team building ⭐

• Renforcez la cohésion d'équipe en partageant une expérience enrichissante autour du vin.
• Découvrez l'œnologie à travers une approche ludique, mêlant théorie et pratique.
• Profitez de la diversité des ateliers, adaptés aux goûts et intérêts de chacun.