Masterclass Viennoiserie à Toulouse (31)

Au programme :

Découvrez l'univers délicat et savoureux de la viennoiserie avec cette masterclass gourmande ! Destinée aux passionnés de pâtisserie et à ceux qui souhaitent perfectionner leurs techniques, cette session vous plonge dans la création de quelques-unes des plus emblématiques viennoiseries françaises. Vous serez accueilli par Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France.

Déroulement de l'activité (3h) :

• Découvrez comment réaliser facilement à la maison vos viennoiseries maisons
• Apprenez les bases comme par exemple le tourage pour réaliser une pâte feuilletée parfaite ou encore l'importance du pliage pour obtenir une texture légère et aérée.
• Réalisation de plusieurs recettes : croissant, chocolatine...

Que vous soyez amateur ou passionné de pâtisserie, cette masterclass est ouverte à tous ceux qui souhaitent enrichir leurs compétences en viennoiserie.