Atelier oenologique "Accords mets et vins" à Dijon (21)

Au programme :

Apprenez l'art de savoir conjuguer votre vin avec vos plats. Pendant ce cours, vous apprendrez les règles de base et les astuces pour réaliser ainsi un accord parfait et sublimer vos plats.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Vous aborderez les thématiques suivantes :
  • Les règles de base des accords mets et vins
  • Les accords compliqués et les pièges à éviter
  • Les accords originaux
  • Les accords vins et viandes
  • Les accords vins et poissons
  • Les accords vins et fromages
  • Les accords vins et desserts
• Dégustation et analyse de 5 vins et 3 mets (fois gras, fromage, gâteau au chocolat)
• Chaque participant repart avec un pack pédagogique et reçoit un livret pédagogique par mail à l'issue du cours.

Animée par un sommelier ou oenologue diplômé, cette expérience vous permettra de maîtriser les subtilités des accords mets et vins et d'en faire profiter vos amis lors de votre prochain repas.