Au programme :
Au cours de cet atelier de torréfaction, Fabien et son équipe vous ferons découvrir toutes les subtilités du café !
Vous pourrez toucher, goûter et sentir ces parfums délicats qui s'échappent tout au long du process de torréfaction. Vous terminerez cette expérience multisensorielle par un véritable "cupping à la brésilienne", moment ludique permettant de contrôler ensemble la qualité de votre café.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Présentation de l’entreprise et une découverte approfondie du monde du café.
- Vous préparerez une broche de torréfaction (ou deux selon la taille du groupe), où chacun torréfie son propre café.
- Pendant que le café est en cours de torréfaction, un atelier de cupping est organisé, une dégustation sensorielle essentielle pour apprendre à identifier les arômes du café.
- À la fin, chaque participant repart avec un sachet de 250g de café torréfié par leurs soins.
Cet atelier est parfait si vous êtes un.e amateur.rice de café ! Vous aurez l'occasion d'en apprendre plus sur les processus qui transforment ces petits grains en la boisson que l'on aime tant !
Le lieu
Adresse : 805 Route des Futaies, 74370 Villaz
Accès :
Possibilité de se garer sur place
