Atelier café à Paris 19ème

Au programme :

Vous vous demandez comment réussir votre café chez vous ? Cet atelier est fait pour vous ! Dans un lieu de torréfaction, découvrez tous les secrets d'un café réussi : calibration et extraction n'auront plus de secret pour vous.

Déroulement de l'atelier (1h30) :

• Durant l'atelier vous aurez l'occasion d'apprendre plusieurs modules :
• Les tailles de moutures selon les cafetières (Expresso, filtre, Italienne, Piston)
• Les bases du latte art.
• Comment faire un bon expresso, ristretto ou allongé.
• Comment utiliser sa machine à expresso ?
• Comment choisir sa cafetière.
• L'histoire du café et son sourcing.
• La torréfaction de façon théorique.

Cet atelier est parfait si vous êtes amateur de café ! Vous aurez l'occasion d'en apprendre plus sur les processus qui transforment ces petits grains en la boisson que l'on aime tant !