Au programme :
Apprenez à dessiner en Latte Art comme un vrai Barista et surprenez vos proches avec vos propres créations ! Cet atelier est animé par un Maître Artisan, Torréfacteur et Barista de 20 ans d'expérience à l'intérieur même de son café !
Qu'est-ce que le Latte Art ? C'est une technique qui consiste à verser la mousse de lait sur le café de manière à créer un dessin généralement un cœur ou une rosetta. Cette technique reste impressionnante et permet de créer une expérience supplémentaire autour du café !
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Théorie : histoire, terroir, torréfaction, extraction à pression destinée à obtenir l'espresso parfait, les différentes techniques de moussage de lait.
- Pratique : préparation d'un expresso, moussage de lait et dessin des formes que vous souhaitez.
Cet atelier est parfait si vous êtes un.e amateur.rice de café. Vous aurez l'occasion d'en apprendre plus sur les processus qui transforment ces petits grains en la boisson que l'on aime tant.
Le lieu
Adresse : 39 rue Mazarine, 75006 Paris
Accès :
-Métro 4 : Saint-Sulpice
-Métro 10 : Odéon
