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Atelier café

Atelier torréfaction de café & dégustation à Palaiseau (91)

Par :

Xavier

Palaiseau (91)

  • 1h30min
  • Jusqu'à 8 personnes

Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Plongez au cœur de l'art de la torréfaction dans un cadre unique, un ancien corps de ferme rénové où Olivier et Xavier vous feront vivre une expérience sensorielle et gourmande. Cet atelier vous invite à explorer les origines du café, à manipuler les outils d’une torréfaction traditionnelle et à savourer le fruit de votre travail dans une ambiance conviviale et passionnée.

Déroulé de l'atelier (1h30) :

  • Sélectionnez l'origine de votre café parmi des terroirs prestigieux comme le Guatemala, la Colombie, l’Éthiopie ou le Kenya.
  • Apprenez à manipuler la machine en introduisant le café vert, contrôlez la température et le temps de cuisson, et découvrez les subtilités des arômes grâce à des échantillonnages réguliers.
  • Initiez-vous à la dégustation des grands crus, en découvrant comment identifier les nuances et la complexité des arômes.
  • Repartez avec un paquet de votre café fraîchement torréfié, un souvenir unique et délicieux de votre expérience.

Cet atelier est l’occasion idéale de comprendre les subtilités de la torréfaction tout en partageant un moment riche en saveurs et découvertes. Offrez-vous une immersion dans l’univers du café et repartez avec un savoir-faire et un produit d’exception !

Les tarifs

Zéro frais de réservation

Atelier café & dégustation

Prix / personne

45 €

Le lieu

Adresse : 1 Avenue de Villebois, 91120 Palaiseau

Accès :


Les infos pratiques

  • Xavier se réserve le droit de reporter l'atelier si un minimum de 3 personnes n'est pas atteint.

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