Team Building Défi Cuisine zéro déchet à Paris 2ème

Au programme :

Pendant près de 2h, mettez vos équipes au défi de préparer des recettes à partir d’un panier surprise de produits de saison. Répartis en bridages, les participants devront faire preuve d’imagination et d’organisation pour cuisiner, ensemble, un repas composé d’un plat et d’un dessert. Ils devront face à plusieurs contraintes : le temps, les produits mis à leur disposition, la réutilisation des restes, épluchures et autres déchets potentiels.… et les idées de chacun !

Déroulement de l'atelier :

• Accueil sur le lieu de l’atelier avec un verre de bienvenue
• Les participants découvrent le panier surprise qui leur a été réservé. Ils disposent de 2h pour inventer un plat et un dessert, les préparer et les dresser. Un.e chef.fe les accompagnera et les conseillera pour la réalisation de leurs recettes. 
• A la fin du temps imparti, chaque brigade vient présenter son assiette au chef référent qui décidera quelle équipe remporte le défi. Les critères qui seront évalués : la créativité, la cohésion d’équipe, la propreté des plans de travail, la qualité du dressage et bien entendu, la qualité gustative des plats préparé ! + valorisation des déchets ou réalisation de recettes sans déchet
• Une fois le challenge terminé, place à la dégustation et à la convivialité. Un service comme au restaurant vous est proposé où vous pourrez savourer fièrement vos plats dans les meilleures conditions.

Les défis cuisine zéro déchet vous proposent un moment inoubliable, ludique et qui renforcera la cohésion d’équipe. Tous les produits proposés dans les paniers sont frais et de saison. Le team building cuisine peut également se décliner en version vegan, végétarien, sans gluten / lactose pour toute ou partie du groupe.

Prêts à relever le défi ?

Photographies ©Little Yellow Kitchen - Julie Giraudet