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Œnologie

Cours d'œnologie, nez et arômes du vin niveau 2 à La Rochelle

Par :

Degust

4,5 (75 avis)

La Rochelle (17)

  • 4h
  • Jusqu'à 10 personnes
  • À partir de 18 ans

Validation instantanée

Annulation gratuitejusqu'à 7 jours avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Poursuivez votre apprentissage avec ce 2ème cours d'oenologie (niveau 2) qui approfondira vos connaissances et vous apprendra à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive. Le but étant de classifier les arômes et les saveurs du vin pour réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise. 

Déroulement de l'activité (4h) : 

  • Ce cours alternera des sujets théoriques, des ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et des dégustations.
  • Parmi les sujets abordés :
    • Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
    • Découverte des grandes familles d'arômes
    • Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
    • Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
    • Juger le potentiel de garde d'un vin
    • Les grandes règles des accords Mets et vins
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
  • Dégustation et analyse de 7 vins différents 
  • Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

Vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

Les tarifs

Zéro frais de réservation

Niveau 2 - 4h

Prix / personne

85,50 €

-10%

95 €

Le lieu

L'adresse du cours vous sera communiquée une fois votre réservation confirmée par notre partenaire.

Les infos pratiques

  • Ce cours d'œnologie s’adresse aux personnes ayant suivi le cours "Les clés de la dégustation - niveau 1" ou "Les bases de la dégustation" ou possédant de bonnes bases en dégustation.
  • Vous pourrez ensuite poursuivre votre formation avec le niveau 3 "Les régions et cépages".
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération. 
  • L'atelier est déconseillé pour les femmes enceintes. 

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