Cours d'œnologie "Bordeaux vs Bourgogne" à Paris 11ème

Au programme :

Découvrez les 2 plus grandes régions viticoles françaises au cours de cet atelier oenologique qui vous plongera au coeur de ces deux terroirs réputés. Vous découvrirez les subtilités de ces cépages entre sujets théoriques et ateliers ludiques.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
• Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
• Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
• Explication de la notion de climats
• Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
• Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
• Dégustation et analyse de 5 vins
• Chaque participant repart avec un pack pédagogique et reçoit un livret pédagogique par mail à l'issue du cours.

Animée par un sommelier ou oenologue diplômé, cette expérience vous permettra de maîtriser les subtilités de ces vins reconnus dans le monde entier.