Team Building cours de cuisine zéro déchet en IDF

Au programme :

Faites participer vos équipes à un défi culinaire ludique et fun à l'occasion de votre prochain Team Building entreprise !

Le principe

Les équipes, organisées en brigades, réalisent un menu complet à partir d’ingrédients zéro déchet. Guidés par des chefs professionnels, les participants créeront et dégusteront entrée, plat et dessert selon des recettes éco-responsables.

Les points forts de ce team building⭐

• Collaboration autour d'un projet gourmand et éco-responsable.
• Encadrement professionnel : Chefs et commis guident chaque étape.
• Exemples de menus :
  • Velouté de panais aux poires et noisettes torréfiées ; Feuilleté de légumes anciens façon Wellington ; Gâteau aux pommes et sa tisane aux épluchures.
  • Cake moelleux de potimarron au fromage ; Patidoux farci au tofu ; Verrines butternut, gingembre coco, façon tiramisu.
• Dégustation dans une atmosphère chaleureuse.
• Recettes et photos transmises après l'atelier