Team building cuisine solidaire & zéro déchet à Lyon 6ème

Au programme :

Renforcez votre politique RSE autour d'un atelier de cuisine solidaire ! Lors de cet atelier, les participants devront préparer ensemble tout un repas, de l’entrée jusqu’au dessert, qu'ils pourront ensuite déguster sur place. La particularité c'est que notre partenaire leur fournira deux fois plus d'ingrédients pour qu’à l'issue de l'évènement, les portions supplémentaires soient redistribuées à des associations locales visant à aider les plus démunis.

Déroulé du Team building atelier de cuisine solidaire :

• Accueil des participants : Ingrédients, ustensiles et tabliers vous attendent sur vos plans de travail. Votre chef se présente et vous expose les recettes à réaliser.
• Préparation du repas : Comme une brigade de cuisine, coopérez pour réaliser un menu complet avec des produits de saison. Un moment fort dans la vie de votre équipe, mêlant gourmandise, partage et savoir-faire.
• Dégustation : Autour d’un vin naturel soigneusement choisi, d’eau plate et d’eau gazeuse, le moment est venu de déguster le fruit de vos efforts collectifs.
• Fin de l’atelier : Un café, un thé ou une tisane vous sont proposés pour clôturer l’événement.
• À la fin de l'atelier, vous empaquèterez les portions supplémentaires préparées par vos soins et vous pourrez écrire un petit mot de soutien sur les boîtes destinées aux associations.

Menu (végétarien)

• Rouleaux de printemps colorés veggie, sauce zéro déchet aux fanes
• Risotto fregola sarda, légumes de printemps, bouillon aux épluchures de légumes
• Moelleux au chocolat Valrhona anti-gaspi, glace au marc de café