Fabrication de truffes au chocolat à Paris 2ème

Atelier chocolat

Fabrication de truffes au chocolat à Paris 2ème

Par :

Sébastien

4,6 (5 avis)

Paris 2ème (75)

1h30min
Jusqu'à 8 personnes

Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Venez fabriquer vos truffes au chocolat en compagnie d'un artisan chocolatier passionné en plein de Paris dans le 2ème arrondissement. Vous travaillerez avec un chocolat cru, c'est à dire que les fèves n'ont pas été torréfiées ce qui permet de respecter la matière première et d'en conserver toutes les valeurs nutritionnelles.

Déroulement de l'activité (2h) :

Dans un premier temps, on vous expliquera l'histoire du chocolat à travers le temps et la création de ce chocolat cru si particulier créé par Fréféric Marr.
Vous apprendrez tout le processus de fabrication du chocolat "Bean to bar", de la fève à la tablette. Un travail à froid pour garder les vertus du Cacao intactes.
Place à la pratique ! Accompagné par un artisan, vous réaliserez des truffes au chocolat cru que vous pourrez emporter chez vous.
Petite dégustation à l'issue de l'atelier pour finaliser votre expérience.

Vivez une expérience visuelle et olfactive et repartez avec vos gourmandises et plein de connaissances sur le chocolat.

Les tarifs

Zéro frais de réservation

Atelier truffes au chocolat

Prix / personne

60 €

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4,6 (5 avis)

Nos avis proviennent des clients Funbooker ayant réalisé cette activité

5/5

Très bien cet atelier. Les explications sont très claires. J'ai passé un très bon moment.

Lyne ,

3 mars 2024

5/5

Super moment. Explications sur la fabrication du chocolat puis atelier pratique et dégustation. Très bonnes truffes ramenées à la maison

Julie,

7 janv. 2024

5/5

Pour les amateurs de chocolat, vous apprendrez les qualités nutritives selon les étapes de fabrication et jusqu à son rendu version tablette de chocolat et pleins d autres informations très instructives- Ajoutée la fabrication des truffes , vous passez un super moment en compagnie de Sébastien qui maîtrise et fait partager sa passion ! Top

Karine,

13 oct. 2023

4/5

Bon accueil et bon présentation de l'intervenant. Cadre correct. Bonne connaissance de l'activité par le mêtre des lieux. Pas assez de pratique à mon gout

Christophe,

8 oct. 2023

4/5

Très sympa. Sébastien est un passionné très intéressant à écouter. Heureusement car il parle beaucoup dans cet atelier. Finalement, fabriquer des truffes est très facile et rapide. Ce fut l’occasion de découvrir un chocolat différent (et excellent) à base de fèves de cacao non torréfiées et peu sucré.

Céline,

12 juin 2023