Funbooker
Atelier chocolat

Fabrication de tablette en chocolat à Paris 2ème

Par :

Sébastien

5,0 (4 avis)

Paris 2ème (75)

  • 2h
  • Jusqu'à 8 personnes

Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Venez fabriquer votre tablette en chocolat en compagnie d'un artisan chocolatier passionné en plein de Paris dans le 2ème arrondissement. Vous travaillerez avec un chocolat cru, c'est à dire que les fèves n'ont pas été torréfiées ce qui permet de respecter la matière première et d'en conserver toutes les valeurs nutritionnelles. 

Déroulement de l'activité (2h) :

  • Dans un premier temps, on vous expliquera l'histoire du chocolat à travers le temps et la création de ce chocolat cru si particulier créé par Fréféric Marr.
  • Vous apprendrez tout le processus de fabrication du chocolat "Bean to bar", de la fève à la tablette, sa culture et ses enjeux actuels (notamment l’aspect santé et le commerce équitable).
  • Place à la pratique ! vous fabriquerez vous-même votre tablette de chocolat personnalisée. Cela passera par l’apprentissage du tempérage sur votre plaque de marbre individuel et la mise en moule.
  • Petite dégustation à l'issue de l'atelier pour finaliser votre expérience.

Vivez une expérience visuelle et olfactive et repartez avec vos gourmandises et plein de connaissances sur le chocolat.

Les tarifs

Zéro frais de réservation

Atelier tablette en chocolat

Prix / personne

80 €

5,0 (4 avis)

Nos avis proviennent des clients Funbooker ayant réalisé cette activité

5/5

L'atelier était intéressant on apprend beaucoup de choses sur l histoire du chocolat et créer sa tablette est incroyable.Fait en famille avec une enfant de 12 ans. Ambiance conviviale à faire

Carole ,

21 avr. 2024

5/5

Atelier exceptionnel. Sébastien nous fait découvrir le chocolat sous différents angles: histoire, économie, santé, environnement...La partie théorique de l'atelier est très enrichissante, et la partie pratique très ludique. Je suis repartie avec les tablettes de chocolat que j'avais fabriquées et la tête remplie d'histoires de chocolat. Merci Sébastien pour nous avoir fait voyager dans l'univers du chocolat et nous avoir communiquer votre enthousiasme

Corinne,

12 mars 2024

5/5

Super atelier et super animateur très intéressant !

Jihane,

14 janv. 2024

5/5

Une activité enrichissante, avec une mise en pratique ainsi qu'une partie théorique, cette activité l'a rend unique et très spéciale, je suis très reconnaissant du moment de partage. Un chocolatier très pédagogue, qui transmet sa passion pour le monde du chocolat. Je le remercie à nouveau. En somme, je recommande...

David,

23 déc. 2023

Le lieu

Adresse :
8 rue de Mulhouse 75002 Paris

Accès :
- Métro 8 et 9, Bonne nouvelle
- Métro 3, Sentier

Les infos pratiques

  • Veuillez sélectionner votre date dans le calendrier.

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