Atelier bredes réunionnais (22)

Au programme :

Venez découvrir la gastronomie réunionnaise avec Annabel dans son atelier de cuisine situé dans une maison bretonne typique en pierre au coeur de la campagne du Mené. Vous apprendrez à réaliser des bredes, un plat typique de tiges et de feuilles comestibles de plantes.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Accueil et distribution de tablier pour chaque participant
• Vous apprendrez à découvrir et reconnaitre les plantes dont les tiges et les feuilles sont comestibles et qui se cuisinent.
• Récolte des plantes dans le jardin permacole d'Annabelle
• Réalisation d'une fricassée de bredes à la créole. 
• Une fiche recette vous sera remise en fin de cours.
• Vous repartez avec vos créations pour les partager avec les vôtres.

A vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine réunionnaise ! C'est aussi une super activité à faire en famille, ou entre amis !