Au programme :
Rendez-vous dans la boutique du 11e arrondissement pour participer à un stage de brassage de bière artisanale. Vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir pour réaliser une bonne bière artisanale, que ce soit le choix des matières premières ou les étapes de production.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Sélection des matières premières (malts, houblons, eau, levures)
- Brassage d’une bière en groupe et participation aux différentes étapes du brassage d’un brassin de bière blonde
- Exposé ludique sur la bière, son histoire et sa fabrication : concassage, empâtage, rinçage des résidus de drêches, ébullition, refroidissement, fermentation et soutirage
- Dégustation commentée de bières artisanales de qualité accompagnées de planches de charcuterie, afin de découvrir toute la richesse des styles de bières françaises et étrangères
- Embouteillage et étiquetage de votre bière artisanale personnalisée
- Vous repartez avec un pack de 2 bières artisanales de 33cl de la marque de la brasserie parmi un choix de 4 bières (Pale Ale, IPA, bière ambrée, bière blanche), ainsi que votre propre bouteille de 50cl de bière artisanale brassée et embouteillée sur place.
Une activité instructive et ludique pour en apprendre plus sur le monde de la bière et ses origines. Avec beaucoup de pédagogie, l'équipe saura vous faire partager sa passion de la bière dans une ambiance très sympathique et conviviale. Un atelier à partager entre copains à l'occasion d'un enterrement de vie de célibataire ou à offrir à l'un de vos proches lors d'un évènement festif.
Le lieu
Adresse :
6 rue Guillaume Bertrand, 75011 Paris
Accès :
- Métro 3 : Rue Saint-Maur
- Métro 9 : Saint-Ambroise
- Bus 46 : Saint-Ambroise
