Team Building Atelier Brassage de bière à Paris 11ème

Au programme :

Que diriez-vous d'initier vos équipes à la fabrication d'une bonne bière artisanale ? En plein coeur de la capitale, l'équipe de la Beer Fabrique vous propose 2 ateliers différents afin de vous faire découvrir le monde de la bière de manière ludique dans une ambiance conviviale et détendue.

- Atelier Brasseur amateur - 2h :

• Vous assisterez aux principales étapes du brassage, de la sélection des matières premières jusqu'au brassage d'un brassin de bière blonde
• Vous découvrirez des anecdotes sur le monde la bière, son histoire et sa fabrication (concassage, empâtage, fermentation...)
• Vous effectuerez une dégustation commentée de bières artisanales de qualité, afin de découvrir toute la richesse des styles de bière françaises et étrangères
• Embouteillage et étiquetage de votre bière artisanale personnalisée

- Atelier Maître brasseur - 4h :

• Vous réaliserez par binôme un brassin de 15L de la bière de votre choix parmi 7 recettes
• Vous réaliserez toutes les étapes de brassage : empattage, lavage des drêches, ébullition, ajout des houblons, refroidissement, mise en seau de fermentation et ensemencement avec des levures
• Dégustation commentées de bières artisanales de qualité, afin de découvrir toute la richesse des styles de bière françaises et étrangères
• Exposé ludique sur la bière à travers des quiz et des anecdotes du brasseur
• Embouteillage et capsulage de la bière 15 jours après (la Beer Fabrique peut s'en charger). Chaque collaborateur pourra repartir par la suite avec 15 bouteilles étiquetées de sa production.

En plus du Team Building, vous aurez la possibilité d'organiser votre réunion d'équipe en réservant avant ou après une salle de réunion moderne totalement équipée d'une capacité de 30 personnes. Vous pourrez également vous réunir autour d'un cocktail dinatoire (Planches charcuterie/fromage et/ou pâtisserie et/ou bières à choisir dans notre cave. Des options végétariennes sont disponibles). N'hésitez pas à en à faire la demande lors de votre demande de devis.

Nous proposons également des boissons sans alcool à la dégustation, comme des sodas artisanaux, du kombucha ou de la bière sans alcool.

Lors de l’atelier de brassage, le produit brassé ne contient pas d’alcool. L’alcool va se développer par la suite lors de la fermentation.