Team Building Atelier de pâtisserie à Nice (06)

Au programme :

Aude propose à vos collaborateurs de partager un cours de pâtisserie dans son atelier situé dans le centre-ville de Nice. Dans ce lieu agréable et lumineux, ce cours permettra à vos collaborateurs d'apprendre des astuces et tours de mains indispensables pour réaliser de magnifiques desserts.

Dans une ambiance conviviale et en petit groupe de maximum 9 personnes, Aude les accompagnera dans la réalisation de plusieurs pâtisseries.

Déroulement du Team Building :

• Accueil et explication du déroulement de l'atelier avec présentation des recettes. Les thématiques changent chaque mois afin de vous proposer des recettes variées.
• Munis d'un tablier et d'un torchon, vos collaborateurs seront prêts pour 3h d'atelier durant lesquelles ils réaliseront plusieurs pâtisseries comme des macarons, des choux, un millefeuille à l’ancienne, des biscuits de noël, le travail du chocolat… 
• Un cours autour d’explications techniques et de partage pour comprendre et approfondir le côté “chimique” de la pâtisserie.

Diplômée en hôtellerie et restauration et après avoir exercé au sein de nombreux établissements reconnus, Aude souhaite vous faire partager sa passion de la cuisine le temps de ce Team Building gourmand.

Pour répondre au mieux à vos envies et vos besoins, vous avez la possibilité de moduler le nombre d'heures passées en cuisine ainsi que le nombre de réalisations et le choix des réalisations.