Initiation au rhum à Lyon

Au programme :

Découvrez l'histoire du rhum depuis ses origines, ses méthodes d’élaboration et ses techniques de dégustation au cours de cette session de 2h proposée à Lyon. Vous vivrez un véritable voyage sensoriel qui vous entrainera des caraïbes à l’Amérique du Sud en passant par les Antilles.

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Vous aborderez les thèmes suivants :
  • Processus de fabrication du Rhum (de la récolte à la mise en bouteille)
  • Les grands pays producteurs de Rhum
  • Les différentes catégories de Rhum
  • Les principales familles d’arômes rencontrées
  • Initiation au vocabulaire de dégustation du Rhum
  • Comment déguster un rhum et réaliser un commentaire de dégustation
  • Les accords mets et rhum originaux
• Dégustations et analyse de 5 rhums

Animé par un sommelier ou oenologue expert, ce cours instructif et ludique vous fera découvrir ce spiritueux aux multiples facettes dans une ambiance conviviale.