Au programme :
Apprenez l'art de la pâtisserie en compagnie des meilleurs en réservant l'atelier "Les Secrets du Pâtissier" proposé par les Galeries Lafayette. Dans leurs célèbres locaux situés 35 Boulevard Haussmann dans le 9ème arrondissement de Paris, vous passerez 2h à concocter votre plat de A à Z.
Déroulement du cours (2h) :
- Vous serez accueillis par votre chef pour faire les présentations et pour découvrir la cuisine dans laquelle vous aurez la chance de faire votre cours.
- Vous passerez ensuite derrière les fourneaux et suivrez les conseils de votre chef pour préparer votre pâtisserie.
- Vous réaliserez les différentes étapes de préparation dans la convivialité d'un groupe ne dépassant pas 6 personnes et profiterez de la proximité avec votre chef.
- Vous découvrirez de nombreuses astuces que vous pourrez reproduire au quotidien pour que vos mets sucrés soient toujours irrésistibles.
- Vous repartirez enfin avec votre création pour la déguster en compagnie de votre famille ou de vos proches !
Les recettes proposées :
- Paris-Brest noisette, mousseline noisette : le mercredi et le samedi 15h
- Galette des rois (en janvier uniquement, 2h30 minimum) : vendredi et samedi 15h
- Tarte Bourdaloue, poires pochées à la vanille, crème d'amandes : vendredi 15h
Les recettes varient selon les saisons.
Choisissez votre recette et réservez votre expérience aux Galeries Lafayette. Une expérience que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Bonne humeur et convivialité seront au RDV ! Le cours peut également être donné en Anglais si besoin.
Le lieu
Adresse :
35 Boulevard Haussmann, 3ème étage du Magasin Maison & Gourmet, à la Cuisine FERRANDI Paris
Accès :
- Métro 7 & 9 : station Chaussée d'Antin - Lafayette
- Bus 32, 45 & 68 : Chaussée d'Antin
