Au programme :
Vous êtes un amateur de chocolats et souhaitez développer vos connaissances et comprendre les secrets des chocolatiers ? Faites de votre palais un spécialiste du chocolat et apprenez à percevoir et identifier les spécialités du cacao. L'atelier vous permet de vous initier aux différentes saveurs du chocolat et à en déguster des sortes très différentes.
Déroulement de la dégustation (1h30) :
- Accueil au salon et remise d'un kit de dégustation comprenant : 3 fioles de vin, un coffret de 8 ganaches et pralinés, un passeport oeno-chocologique et un quiz de dégustation.
- Proposition de différents accords vin et chocolat et dégustation.
- Chaque produit est présenté par Victoire, qui guide les amateurs dans leur façon de déguster et de savourer l'accord.
A propos de Victoire : chocologue reconnue, Victoire s’associe depuis 15 ans avec des sommeliers passionnés et reconnus, au palais fin, afin de créer des accords inédits, élégants et délicieux en fonction de votre demande.
Les différences entre un Extra Kiretsa à 97% de cacao et un chocolat d’Haïti à 70% n'auront plus de secrets pour vous. Alors, laissez vos papilles vous guider pendant ces ateliers et profitez du grand savoir-faire d'une chocologue passionnée. Elle est notamment spécialisée dans la création de chocolats sur-mesure et de coffrets cadeaux.
Le lieu
Adresse :
9 rue Faraday, 75017 Paris
Accès :
- Métro 3 : Péreire
- Métro 2 : Ternes
- Métro 1 & RER C : Neuilly-Porte Maillot
