Taller de torrefacción y degustación de café en Palaiseau (91)

En el programa :

Sumérjase en el arte del tueste en un entorno único, una antigua granja renovada donde Olivier y Xavier le llevarán a vivir una experiencia sensorial y gastronómica. Este taller le invita a explorar los orígenes del café, manejar las herramientas del tueste tradicional y disfrutar de los frutos de su trabajo en un ambiente amistoso y apasionado.

Desarrollo del taller (1h30) :

• Seleccione el origen de su café entre regiones prestigiosas como Guatemala, Colombia, Etiopía o Kenia.
• Aprenda a manejar la máquina introduciendo el café verde, controle la temperatura y el tiempo de cocción, y descubra las sutilezas de los aromas mediante degustaciones regulares.
• Iníciese en la degustación de grandes cosechas, descubriendo cómo identificar los matices y la complejidad de los aromas.
• Váyase con un paquete de su propio café recién tostado, un recuerdo único y delicioso de su experiencia.

Este taller es la oportunidad ideal para comprender las sutilezas del tueste mientras comparte un momento rico en sabores y descubrimientos. Sumérjase en el mundo del café y salga con unos conocimientos y un producto excepcionales.