L’élégance des pierres et des cépages du Château de Couches (71)

Une journée de travail & de cohésion 🤝

📍Le lieu : Château de Couches

Le Château de Couches dit de Marguerite de Bourgogne est un ensemble inscrit au titre des monuments historiques français. Erigé à partir du XIème siècle et remanié au XVème puis XIXème siècle, le Château séparait la frontière du royaume de France du Duché de Bourgogne.

Située sous la charpente de la chapelle, se dresse la salle principale de séminaire du Château. Avec ses poutres apparentes et son architecteur historique, cet espace offre un cadre intimiste et inspirant pour une réunion de travail, une conférence ou des ateliers.

🏃L'activité : Visite du vignoble et dégustation

Comment explorer la Bourgogne sans accorder une attention particulière à son vignoble, à ses terroirs, et à son essence même ?

Nous vous invitons à découvrir sa chapelle gothique flamboyante, sa tour carrée autrefois ancienne demeure des seigneurs, sa tour de justice, ses impressionnants souterrains ainsi que ses parcs et jardins topiaires.

Les Côtes du Couchois, vraisemblablement le plus ancien vignoble de la Bourgogne, invitent les visiteurs à découvrir leurs argiles aux nuances variées du trias, prêtes à dévoiler les 2 000 ans d'histoire qui les lient et l'influence du sous-sol sur la structure unique de leurs vins.

🥂Le traiteur

Situé dans ce qui fut autrefois les écuries du Château, le restaurant le Blason de Vair vous invite à découvrir sa carte sublimant les produits frais, locaux et de saison.