Taller de chocolatería y degustación en Nantes (44)

En el programa :

Emprenda un viaje gustativo a México con un taller de elaboración y degustación de chocolate. Durante este taller, descubrirá los orígenes del chocolate: del árbol a la tableta. Descubrirá los orígenes del cacao y cómo se ha elaborado y consumido tradicionalmente. Durante este viaje, también descubrirá un proceso de producción directamente heredado de los mayas.

Desarrollo del taller (2 horas) :

• Descubrimiento de los procesos de transformación del cacao en chocolate.
• Realice las diferentes etapas de la transformación manual, tal y como lo hacían los antiguos mexicanos.
• Cada participante se irá con una tableta de chocolate elaborada por él mismo.
• Tras el taller práctico, se pasará a una cata a ciegas: habas crudas, habas tostadas, tableta 100% y tableta 70%.
• Para rematar el taller por todo lo alto, disfrutarás de un chocolate caliente, como en la época maya.

Esta actividad es perfecta para todos los aficionados al chocolate que quieran darse un capricho con productos artesanales. Ya sea en pareja, en grupo de amigos o en familia, esta actividad hará las delicias de todos los amantes del chocolate.